糯米粉這樣做太香了,連吃3天都不膩,不蒸也不炸,孩子點(diǎn)名吃
糯米粉這樣做太香了,連吃3天都不膩,不蒸也不炸,孩子點(diǎn)名吃
天氣越來(lái)越暖和了,心里面也沒(méi)有那么想吃油膩一點(diǎn)的食物了。相比之下更想吃點(diǎn)清淡的,平時(shí)我們家里邊的糯米都會(huì)用來(lái)做什么呢?應(yīng)該是會(huì)用來(lái)做各種點(diǎn)心之類的吧,女孩子都非常喜歡吃糯糯的東西,下面來(lái)給大家分享糯米糍的做法。
平時(shí)我們要吃糯米糍的話都是包肉啊,發(fā)好了的淡奶油冷藏一下再吃,今天這塊糯米糍就不用了,只需要將面皮部分做好包入餡料以后就能即做即吃了,不用冷藏,也不用打發(fā)奶油,可以說(shuō)很方便。
這款白胖子糯米糍不管什么時(shí)候都受歡迎,糯米糍它的餡料也很豐富,什么水果餡兒的,堅(jiān)果餡兒的,蜜豆的都可以盡可能多的塞進(jìn)去,咬一口,簡(jiǎn)直絕了。提醒一下,要是吃不完保存的話,**要記得用保鮮膜給包緊哦,盡快吃完。
【菜名】:肉松花生芝麻糯米糍
【食材清單】:
糯米團(tuán)材料:糯米粉,玉米淀粉,白糖,牛奶。
內(nèi)餡材料:花生仁,黑芝麻,肉松,白芝麻,紅糖。
【烹飪步驟】:
1、準(zhǔn)備好一會(huì)兒,我們要用到的材料,糯米糍的內(nèi)餡還是有很多種的,想要再簡(jiǎn)單一點(diǎn)的話可以用各種水果或者是紫薯南瓜等等。
2、 我們先來(lái)將糯米團(tuán)中所有的材料放在小碗里面,給混合均勻,想要細(xì)膩一些的話,可以再過(guò)篩一遍。攪拌好了的面糊是稀的,而且還是流淌的。
3、 然后我們?cè)跀嚢韬昧说呐疵酌婧厦嫔w上一層保鮮膜,放進(jìn)蒸鍋里面用大火蒸20分鐘左右。
4、 下面我們?cè)诶谜襞疵讏F(tuán)的期間,將花生仁放在料理機(jī)中再加入肉松,白芝麻和黑芝麻,再加入少量的紅糖,攪打成碎末以后備用。
5、下面我們來(lái)將蒸好了的糯米團(tuán)取出來(lái)放置不燙手,然后再揉成個(gè)光滑的面團(tuán),分成平均大小的8等份。
6、 將面團(tuán)搟成餅狀以后,放上餡料。餡料的多少我們就根據(jù)面皮兒的大小決定即可,不要包多了漏餡。
7、像包包子一樣,將糯米皮兒包起來(lái),收口朝下蘸上熟的糯米粉即可。也可以準(zhǔn)備易容,然后在易容里面滾上一圈,要是有紙托的可以放在紙托上面密封保存起來(lái),沒(méi)有紙托就可以放進(jìn)保鮮盒里面密封保存。咸甜美味,百吃不膩,外皮軟糯Q彈,內(nèi)餡咸甜香脆,連吃3個(gè)都不過(guò)癮。大家**要試試哦!
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